Finhakk løk og hvitløk. BBQ saus, lag egen eller kjøp dinfavoritt. BBQ saus. Da påsken hadde passert, og sommervarmen rullet inn over Oslo, dukket det opp en svært så hyggeliginnbydelse fra Grillsjefene på Kampen
Kjempegodt til koteletter eller kjøttboller, eller til og med tilkylling. I går spistevi pulled pork med poteter, rotmos og en nydeligchili/paprikasaus laget av kraften fra kjelen, i dag har vichili con carne med pulled pork
Det står også marinertscampi-salat med hvitløksrømmedressing på menyen, hjemmelagde, saftigekjøttboller med tomatsaus – en hverdagsfavoritt hos oss – og eksotisk couscous-salat med marinertkylling
Av det som er til overs lager du kjøttboller av litt raus størrelse. Lag en vanlighvitsausejevning. salt/pepper/hvitløk/paprikapulver (dette er den eneste retten jeg lager hvor hvitløkspulver er helt fint)
Her kommer en hjemmelaget variant som er kjempegod, typiskumamirik rett med tomatsaus, parmesan, melkestoffer fra fløte / hvitsaus, noe umami fra pasta og kjøtt
Man må forsåvidtikke lage kjøttboller av det. Kjøttboller. hvit pepper. Fiskesaus. Soyasaus. Jeg kaller den bare asiatisksiden den ikke er særligautentisktil hverken det ene eller andre landet
