Røkt torsk og hvit saus oppskrifter

Vårens vakreste eventyr

Vårens vakreste eventyr

Servere den sammen med røkt skinke og poteter. Sommer, torskoghvitvin. Om du vil ha det litt mer avansert, kan du servere de samme aspargesene med Hollandaise sausog bytte ut skinken med kottletter eller en entrecote
SKREIEN SPILLER HOVEDROLLEN

SKREIEN SPILLER HOVEDROLLEN

Kanskje jeg skal minne om at vi spiser rå fisk i mange former, bare nevner gravet, røktog som sushi
Røkt torsk med gulrotstuing

Røkt torsk med gulrotstuing

Rør godt slik at det ikke blir klumper seg og tilsett melken og så mye av kokevannet som er nødvendig for at det skal bli en tykk, hvitsaus
Røkt torsk med gulrotstuing og mandelpoteter

Røkt torsk med gulrotstuing og mandelpoteter

I mellomtiden lager du hvitsaus til gulrotstuingen. Fortsett slik til du har en jevn saus. Da jeg hadde ukeshandel i forrige uke kom jeg over fersk røkttorskog endret straks middagsplanene

Røkt torsk med gulrotstuing og poteter

Spe på med melk til du har en tykk hvitsaus, la den koke opp. Det er ikke alltid så lett å få tak i fin røkttorsk i butikken, men når de har det, burde du prøve
Gulrotstuing

Gulrotstuing

Gulrotstuing passer spesielt godt til røkt kolje (som på bildet her) eller lettsaltet torsk. Oppskrift på røkt kolje middagen kommer snart

Å, vin med din glede:

Særlig røkt pinnekjøtt trenger vin med rik og god fruktsødme for å hanskes med både salt, fett og røyksmak

fiskegrateng

 g røkt kolje, eller blåkveite, uten bein) .  g torsk . salt og pepper . HVITSAUS. Sausen skal være ganske tykk
Deilig på en regnværsdag!

Deilig på en regnværsdag!

For eksempel er den fantastisk til røkt kjøtt og fisk eller til kokt laks. "Kokt torsk med sennepssausog rødbet- og pepperrots-chutney"