Hvilerett sorbet oppskrifter

Sorbét i solnedgang

Sorbéten er perfekt som en “hvilerett” mellom flere retter, som tilbehør til en mektig dessert eller som dessert i seg selv

I all enkelhet

Selskabelig middag med 5 retter

Campari sorbet, deilig med en hvilerett som frisker smaksløkene. Alltid morsomt å forbrede en større middag med mange retter, her kommer forslag til en 5 retters

selskabelig.no

Gode sommersmaker med ”Granita”

Hvilerett f. Om du bruker hel frukt/bær, får du en mer sorbetaktig konsistens. Som mange av oss nordboere elsker også jeg våren og sommeren, og med sola og varmen følger en ustoppelig lyst på is

Ginas kjøkken og sånn

Vincents – en av de aller beste

Da var det tid for hvilerettensorbet, men det var selvsagt ingen vanlig sorbet slik man er vant til å få den servert

Mat og Reiser

Vincents leverer på høyeste plan

Neste «post på programmet» var en hvilerett – anti-grill sorbét. Posted by Torill Anita. Tweet. Hvis Vincents hadde ligget et annet sted enn i Riga hadde den antagelig hatt 1 stjerne, kanskje 2, i Guide Michelin

Mat og Reiser

Rød granité med eple og jordbær

Kok sukkerlake av vann og sukker. Avkjøl. Rens og skjær frukt og grønt i biter og press det til juice i en juicemaskin

frukt.no

Gul granité med appelsin og rosmarin

Kok sukkerlake av vann og sukker. La rosmarinstilken koke litt med slik at den setter litt smak på laken

frukt.no

Fredagsmiddag inspirert av Solvold.

Hvileretten var en litt for søt sorbet. En lørdag i desember var min kjære og jeg på staselig restaurantbesøk i Sandefjord

PEPPERKVERNA

Grønn granité med eple og stilkselleri

Kok sukkerlake av vann og sukker. Avkjøl. Rens og skjær frukt og grønt i biter og press det til juice i en juicemaskin

frukt.no

Burgunder granité med paprika og bringebær

Kok sukkerlake av vann og sukker. Avkjøl. Rens grønnsakene og skjær dem i biter. Press bitene sammen med bringebær til juice i en juicemaskin

frukt.no

Rødbete- og sitrontimiangranité

Kok opp vann og sukker. Skrell og skjær rødbeten i biter og trekk dem i sukkerlaken sammen med timian i ca

frukt.no

Flavour ?

Og det fancy-trikset til toppkokkene på high-cuisine- restauranter som serverer ” hvileretter” med vodka og sorbet innimellom de ulike rettene har faktisk en veldig god grunn til dette

Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse

Nyttår 2010

Hvilerett. frisk sorbet av hyllebær og ingefær. Meny 2010. Apertif. Vannbakkels med ost- og pepperrotkrem. Røkt reinsdyrhjerte

Så går dagarna i Agnetas liv

Smakeprov på middag...

Hvilerett. Sorbet. Hvilerett. Sorbet av friskpressede pasjonsfrukt og campari. Hvilerett. Mini-ananas bakt med vanilje og chilli servert med physalis- og mangosorbet

Så går dagarna i Agnetas liv