Helstekt kalkunfilet oppskrifter

Helstekt kalkunfilet

Helstekt kalkunfilet

Det var søndag ettermiddag, og kalkunfileten var kommet ut av ovnen, opp på tallerkenen og inn i munnen, akkurat der den skulle være
Helstekt kalkunbryst med rosenkål og fløtesaus

Helstekt kalkunbryst med rosenkål og fløtesaus

Så derfor stekte vi en kalkunfilet og lagde litt godt tilbehør. 1 kilo kalkunfilet/brystfilet. Ha i 1/2 ananasboksen og litt kraft, legg resten av ananasen sammen med kalkunfileten i ovnen. 1 1/2 time 1 kilo kalkunfilet
Saus med ovnsbakt hvitløk til kylling og kalkun

Saus med ovnsbakt hvitløk til kylling og kalkun

Dette er en saus som passer helt perfekt til kylling og kalkun, enten det er kalkunskiver på grillen , stekte kyllingbryst, helstekt kalkun , grillede kyllinglår eller ovnsbakt kalkunfilet
Helstekt kalkunfilet med fritert søtpotet og sellerirot

Helstekt kalkunfilet med fritert søtpotet og sellerirot

Først steker jeg en hel kalkunfilet i meierismør, hvitløk og annet digg krydder. Stek sjampinjong i samme gode smakene i stekepannen, gjerne sammen med kalkunfileten
Kalkunfilet med tyttebærsaus og sprøstekt sopp

Kalkunfilet med tyttebærsaus og sprøstekt sopp

Helstektkalkunfilet er en enkel rett å tilberede og vanskelig å ikke lykkes med. For å få en rikere smak på kalkunfileten bruker jeg å lage en krydderrøre som jeg smører fileten med i flere omganger under stekingen
Forslag til 2 og 3 retters menyer

Forslag til 2 og 3 retters menyer

Senere vil det komme forslag med lammestek, grytekokt hjortestek, helstektkalkunfilet m. Søtpotetsuppe med kokosmelkHelstekt svinefilet med eple-/løkratatouille, blåskimmelostsaus  Makronepler5
Geitekje, det milde og gode kjøttet

Geitekje, det milde og gode kjøttet

Cabrito er helstekt kidd stekt med paprika, og gjerne servert med sautert potetmos og deilige lett bitre, mørkegrønne blader fra turnips (mangold) servert i litt innkokt fløte med gylne snitter ristet brød

Vår nyttårsaften

På menyen sto helstektkalkunfilet, fløtegratinerte poteter, stekte grønnsaker og peppersaus. I år feiret vi nyttårsaften hjemme sammen med barna, Maria, Stian og Markus
Geitekje er på fart inn!

Geitekje er på fart inn!

Cabrito er helstekt kidd stekt med paprika, og gjerne servert med sautert potetmos og deilige lett bitre, mørkegrønne blader fra turnips (mangold) servert i litt innkokt fløte med gylne snitter ristet brød