Et lite koldtbord på oppskrifter

Et helt år til neste gang

Jeg tok ikke sjansen at den ekstreme hold in-effekten skulle miste grepet midt i folkehavet og tok heller en strømpe jeg hadde fra før, den raknet før vi dro hjemmefra, etlite sår nederst ved foten, men jeg tenkte at jeg tar denne for laget, for selveste kvinnelandslaget i dag, de andre som kanskje er stresset og føler de ikke har rukket og mestret nok før denne store dagen, de skal få se meg og min fot og sukke tilfreds for seg selv i visshet om at de i alle fall ikke har raknet strømpebukse før første korps har passert i skoletoget
Kyllingpanne – Knallgod

Kyllingpanne – Knallgod

Det jeg gjør er å gi poteteneetlite oppkok bare før du hiver di i formen ☺. Perfekt som varmrett til koldtbord med salat av basilikum, sherrytomater og rødløk
Syttende mai - frokost

Syttende mai - frokost

  Perfekt eggerøreNår det gjelder eggerøre er det noe som de fleste gjester liker og som mange verter beregner for lite av
Tapasmeny

Tapasmeny

Buffet og koldtbord er populært som byr noe smakfullt for alle og enhver. Dessverre er det ikke noe garanti for sommervarme, så da må jeg ty til sydligere breddegrader for å sikre meg nok varme
Luftig Mini Focaccia

Luftig Mini Focaccia

Jeg har tidligere laget mini focaccia og vært fornøyd med disse, men jeg lurer alltid hvor lite mel man egentlig trenger å bruke før det blir for lite
Vegansk nyttårs-tapas

Vegansk nyttårs-tapas

Du lager akkurat så mye eller lite du ønsker, og det fungerer like fint om det er du som står for all matlagingen eller du skal ta med deg noe til felles koldtbord eller noe du selv kan spise om menyen dit du kommer ikke er så vegetarvennlig

Kransekake

Lag et veldig lite hull slik at du har kontroll melisen. Kransekake er en selvfølge til kake- og koldtbordet når man feirer store anledninger som f
Karbonader med ertehummus

Karbonader med ertehummus

Karbonadene serveres med poteter hvis du ønsker det, men gulrøtter delt i staver, kokt nesten mør og siden fått surre litt i olje stekepannen og fått etlite dryss av salt, smaker utrolig godt sammen med karbonadene og humusen
Gravet laks og råris

Gravet laks og råris

etlite stykke laksefilet. Det er en deilig forrett, til etkoldtbord eller rett og slett som følge til et godt glass hvitvin eller prosecco
Pickles

Pickles

Disse grønnsakene har godt av etlite oppkok. Lag glass med ulike grønnsaker, sylteagurk eller selleri og server de sprø og syrlige grønnsakene som topping brødskiva, til middagen eller som del av etkoldtbord
Aubergine- og kikertsalat

Aubergine- og kikertsalat

Faktisk er denne nesten etlite unntak for meg, for i denne salaten har jeg brukt grønne blader. Eller sett den koldtbordet sammen med masse annet deilig

Feiring av 1-årsdag!

Maten ellers var etlitekoldtbord, med bl. Det var en halvgrov variant jeg hadde funnet oppskrift , der man også skulle tilsette litt ulike korn/frø, men jeg brukte bare solsikkekjerner
Ukemeny uke 52 – 22.-28.12.

Ukemeny uke 52 – 22.-28.12.

Vi pleier å spise suppe ettermiddagen lille julaften og kvelden dekker vi etlitekoldtbord og setter frem noe av det som er laget til jul, f

Ku på kartong:

Det gir druer med høyere kvalitet, og dermed viner som gjenspeiler druenes og regionens særpreg – og kun det