Emmer brød oppskrift oppskrifter

Brød av Emmer og Svedjerug

 Emmer gir brødet en fin farge, og en særegen aroma. Emmer er en urgamel hvetesort, og er en forløper til spelt

Solokokk. Mat for meg, mat for alle

0

290

Brød med Emmer og rugflak

Mary Loves The Little Things

0

30

ELTEFRITT BRØD uten heving

Brødet er laget med emmermel som er en gammel kornsort og en av forfedrene til spelt. Brød, rundstykker og knekkebrød

Lykkebobla

0

100

Brød med øl og honning

både svedjerug og emmer. fryktelig lenge siden jeg har bakt brød, og det var deilig å stå til albuene i

Fra sjel til mage

0

50

Surdeigsbrød med emmer

Jeg har holdt flere kurs hvor brødbaking har vært i fokus i det siste, og flere har spurt om jeg kan legge ut flere brødoppskrifter på bloggen

Hjemmelaget barnemat

1

134.5

Surdeigspannekaker med spelt og emmer

I det siste har jeg bakt en del brød med emmer fra Spesialkorn fordi det er fint med litt forandring fra mine surdeigsbrød som stort sett baseres på spelt eller en blanding av spelt og rug

Fra jord til bord

0

10

Vårt daglige brød – kan det gjøre deg syk?

Etter hvert dukket også kornsorten Emmer (Triticum dicoccum) opp i samme geografiske område. Vi spiser mye brødmat i Norge – veldig mye

Novohelse

0

20

Hjemmelagde pølser med nordisk karakter

Min beste pølse i brød. Min oppskrift på 3 kg pølser med lam, kalv og svin. Egenprodusert nordisk pølse x 2 med hjemmelaget grov sennep og rødbetrelish i eltefritt brød laget på urmelsorten emmer

The Kitchn Queen

0

220

Glutenfrie Surdeigsbrød

Jeg har alltid surdeigskultur stående så lager jeg ulike brød og rundstykker, men det blir som regel med gamle melsorter som svedjerug og emmer

Lykkebobla

0

80

Oversikt over hvilket mel, nøtter og frø jeg bruker mest. Tips til oppskrifter, hvor du kan kjøpe- og optimal oppbevaring.

Jeg beklager også at jeg av og til glemmer å svare på kommentarer som legges inn. Surdeigsbrød, hverdagsoppskrift

Fra jord til bord

0

60

SITRONKAKE -

Jeg har nå laget denne kaken med sammalt emmer som har en bløtere proteinstruktur enn vanlig hvetemel

umami

0

60

Saftig eltefritt emmerbrød med karve

Dobler du oppskriften blir det sikkert høyere. Karve, kefir og melsorten emmer er nøkkelingrediensene som sikrer smak og saftighet til dette brødet

The Kitchn Queen

0

40

SURDEIGSBRØD !

Dagen etter blander du inn frø og kjerner og eventuelt litt mer emmermel om det trengs. Brød, rundstykker og knekkebrød

Lykkebobla

0

40

Julekake med surdeig

Denne julekaken er bakt med økologisk sammalt spelt og emmer, derfor blir den mektigere og mye sunnerer enn vanlig julekake

Kraftkost

0

30

Surdeigsgrytebrød

sammalt emmer/sammalt spelt. De fleste oppskrifter skal det brettes og søles på et bakebrett før det velves over i gryta, det har jeg droppa, blir masse unødvendig søl, så derfor enda enklere

Kraftkost

1

30

Oppskrift emmerbrød

Når ovnen har blitt varm form brødene og snitt de. OPPSKRIFT. Et veldig godt brød som var ganske grovt. HER er originaloppskriften hos Holli Mølle

Eldhuset

0

20

PÅSKELUNSJ

Vi hadde speilegg med karbonader og tomatbønner, grønnsaker, eltefritt brød og ferskpresset appelsinjuice

Nina Bakke

0

20

Et sunt alternativ

Emmer gir et mørkt og aromatisk brød og har en spesiell aroma som man ikke kjenner fra anna mel. Når det gjelder meltypen emmer er det en svært gammel kornsort, faktisk en av forfedrene til spelt

Furkunnjmat | Enkelt og ekte

0

10