Når man ikke har dressing over salaten i bollen, holder restene seg til neste dag. Bare fantasien setter grensene og en behøver slett ikke lage tzatsiki heller, den fås kjøpt ferdig eller så kan man bruke sin egen favorittdressing
Det gjør det hele til en mye lettere affære, og den lett syrlige søtheten fra druene er en perfekt motpol til de fyldige og myke potetene og dressingen
Lag dressingen ved å ha sennep, eddik, honning og sitron i en liten skål, rør godt sammen og tilsett oljen mens du rører godt, ved å begynne med det sure først, skiller ikke dressingen seg så lett
DRESSINGTIL POTETSALATEN. Jeg har brukt nypoteter sammen med roastbeef, men skinke, kylling, spekemat eller pølser passer like godt til denne nydelig potetsalaten
Rør sammen ingrediensene tildressingen og drypp den over salaten. Klar til montering. Sett den på tapasbordet, server den sammen med grillmat eller spekemat
Det er mye styr rundt olivenolje for tiden og jeg har derfor lagt min elsk på avocadoolje, en super olje som både tåler høy steketemperatur og er fin tildressinger o
Rør sammen alle ingrediensene tildressingen og smak til med presset sitron, salt og pepper. Som oftest lager jeg potetsalat med en god olje/urtedressing, men i dag ville jeg ha en liten forandring, og da ble det potet og fennikel i rømme/yoghurtdressing
Bland alt tildressingen i en liten bolle og hell den over salaten. Dressing. Den kan spises med bare brød til eller ved siden av spekemat, tunfisk (på boks), kjøtt- eller fiskeretter
