TV2.no

Vintergryte

Name: Vintergryte
Ingredients: 800 g benfritt storfe, lammekjøtt , elg, hjort eller rein; olje/ smør til bruning; salt, grovmalt pepper; 2 ts tørket timian; 3-4 knuste einebær; kraft/vann; 2 skiver sellerirot; 1-2 gulrøtter; 1 løk, ev 5-6 sjalottløk; 2-3 dl matfløte, ev seterrømme; salt ,pepper; 200 g rosenkål; 4-5 skiver bacon; 4-6 ss smør til steking; 200 g frisk sjampinjong