Brownieskake med valnøtter, appelsinskall ogfennikelfrøav Hjemmekokklauget. Denne brownien, eller sjokoladekaken om du vil er aromatisert med appelisnskall
Kanskje skuldast det ein overdriven prestasjonsangst, etter å ha studert tallause italienske kokkar snitte opp og brette ut ribba, fylle den med urter og godsaker og rulle og sy den i hop med kirurgisk presisjon, slik berre ein flink slaktar kan
Et tips til "stuffing" har jeg også tatt med. Kalkun på nyttårsaften er en tradisjon her i huset og hvordan du mekker en velsmakende fugl finner du her
Bland krydderblandingen sammen med ingefær- og chilimosen og tilsett paprikapulver og gurkemeie. Fres krydderpastaen i en middelsstor/stor gryte med litt klaret smør eller olje
Smaken skal dog være den samme, kanskje til ogmed bedre. Det hele smakes til med havsalt. Cajunmat er tross alt kjent for sin enkle og landlige mat som tar utgangspunkt i de råvarene som er tilgjengelig
Skyll linsene godt under rinnende vann, og ha de i gryten sammen med grønnsaker og krydder. Er du ikke så vant til å bruke linser, og synes det er kjedelig mat vil du oppdage at det er både lettvint godt og langt ifra kjedelig, ikke minst er linser fulle av proteiner
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.