I dag ble det en enkel Sitron Laks til middag, servert med poteter og Brokkoli. Litt olivenolje i bunnen av en ildfast form, 4 lakse fileter, litt salt, pepper ogsitronpepper, litt sitronsaftog to sitronskiver, 225 grader midt i ovnen i ca 25 minutter. Servert med kokte poteter, smeltet smør og brokkoli, så enkelt og utrolig godt 4 laks
Lofoten Hvitvinsaus medsitronog bladpersille er derfor et perfekt følge. Laks og ørret er fet fisk som krever mye syre og friskhet av saus og/eller tilbehør
I dag ble det en enkel Sitron Laks til middag, servert med poteter og Brokkoli. Servert med kokte poteter, smeltet smør og brokkoli, så enkelt og utrolig godt
Jeg ville jo ha litt laks i dag og fant ut at risotto medsitron, fennikel og erter nok ville passe strålende for både kongen og meg, da det kun var gutta boys som var hjemme
) som du fordeler over sammen medsitronsaft. Serveres for eksempel med ris, blomkålpure eller pasta. Skjær opp gulrøtter og purreløk som du legger i bunnen av en ildfast form
Rør gjennom vårløk, så dryss med koriander og server med noen limebåter. Varm opp pastaen i en stor kjele og stek squash for noen få minutter før godt belagt i pastaen
- Ha soyasaus og olivenolje over laksen og krydre med salt og pepper. Her legger jeg først laksen i en ildfastform før jeg heller over soyasaus, olje ogsitron
kok opp pastaenskjær purren opp i tynne strimler/biter og fres denne i litt smør på middels varme i pannen til den har blitt mykskru ned temperaturen og tilsett erter, laksen og creme fraichen/rømmensmak til medsitron, eddik, salt og pepperVelbekomme
Kyllingfilet i ildfast formNakkekoteletter med tomat og hvitløkDel på. Det har kommet forskning som sier at noen metaller overføres fra aluminium til maten ved å tilsette salt, og spesielt syre som sitron
Aubergin, squashog paprika skjæres i terninger. Smak til med salt og hvit pepper. Varm olivenolje i en stekepanne, tilsett finhakket løk og grønnsakene
Her har jeg servert laks og salat med amandinepoteter som først er kokt og så stekt i grillpanne, samt en dressing av lettrømme, hakket gressløk, salt, pepper, litt sukker ogsitronsaft
Denne sommeren skal jeg legge ut flere av mine favoritt-lakseretter så følg med videre. Ellers i året anbefaler jeg økologisk laks om det er tigjengelig for deg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.