Mat som medisin

Moussaka

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Til 4 porsjoner
400 g kjøttdeig
2 aubergine
2 løk 1 1/2 boks hakkede tomater
3 ts hvitløkpulver
2 ts koriander
3 ts basilikum
2 ts løkpulver
2 ts oregano
2 ts malt kanel
3 ts himalayasalt
2 ts pepper.
2 dl .ost
Jeg droppet ostesausen, smakte godt uten også, men for deg som tåler kumelkprodukter
1 1/2 dl fløte
2 egg 1/2 dl revet permasanost
Skjær aubergine i 1/2 cm tykke skiver, stek dem lett på begge sider i olivenolje.
Hakk løken og stek den sammen med kjøttdeigen. Tilsett krydder, salt og pepper.
Hell over de hakkede tomatene og la det putre i 15 minutter Legg kjøttsaus og aubergine lagvis i en ildfast form.
Visp sammen fløte, egg og permasan og hell blandingen over.
Strø revet ost på toppen.
Stekes ved 225 grader i 30 minutter
Arkivert i:Middag Tagged: Lavkarbo, moussaka