Søtpotet- og gulrotmos med kokos. Bland søtpotet og parmesan sammen og form mindre kaker eller én stor i en smurt (viktig) panne med litt salt og pepper over
Ukas kjøttfrie middagstips er en superenkel og smakfull pasta carbonara-rett. Når eggemassen har stivnet har du fått deg en kjapp og digg carbonara-lunsj/middag
Ny uke og ny kjøttfrimandag i morgen. Quorn med indisk buttersaus. Ganske mild, men man kan jo bare spicy den opp med litt finhakket chili/chilipulver eller lignende hvis man ønsker det
Litt smør eller olje med nøytral smak (for eksempel rapsolje). Ny uke og ny mandag betyr ny, kjøttfrimandag for min del og hjemmelagde supper er virkelig noe som man bør lage mer av
Ukas vegetarmattips er fullkornsspagetti med tomatsaus og quorn-nuggets (som forøvrig kan byttes ut medquorn-farse, quorn-biter, linseburger, falafelkuler etc)
Maj-Britt er tidligere vinner av Master Chef og nylig kokebokforfatter med boken «Kjøttfrimandag». Jeg stiller selvfølgelig opp på en forespørsel fra fantastiske Maj-Britt og er derfor ukens meatfree monday med SHAKSHUKA på bloggen hennes
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.