oliven eller rapsolje. Server kjøttbrødetmed tomater og tzatziki. I god tro om at karbonadedeigen vi har benyttet her virkelig er storfe – og uten både tilsatte hormoner og antibiotika, byr vi i dag på kjøttbrød lagd (nesten) helt fra bunnen av
Brukte også en annen oppskrift, med en blanding av okse/svinekjøtt istedenfor kyllingkjøtt. Lagde kjøttbrød, eller meatloaf som det heter på engelsk, til middag i går
Har du kjøpt et glass medoliven – men så synes du plutselig at disse olivenene er litt kjedelige. Tøm olivenene i et dørslag og sil godt av laken de ligger i
Server kjøttbrødet sammen med duchessepotetene og soppstuingen. Ekte Wellington er en biff-oppskrift, oksefilet innbakt i butterdeig, i tillegg fylt med sjampinjong og, i noen oppskrifter, fois gras og parmaskinke
Rødbetene i dette kjøttbrødet gjør at det også blir veldig saftig og velsmakende. Bland karbonadedeigen med egget og potetmel, tilsett oppbløtt griljermel og krydder, rør inn løk og sopp sammen med raspet rødbeter
Press ned skiver av tomater og oliven på toppen. Denne kan serveres med enten kun en salat, eller med båtpoteter, potetmos, foccacia, pasta eller hva du måtte like
Og hvem vet, kanskje det funker med tapenade til de smakfulle pølsene. 100 gr sort oliven. 5 ss god olivenolje. 100 gr sort oliven. 5 ss god olivenolje
Server med potetmos. kjøttbrødet. Kjevle ut butterdeig til et rektangel, stort nok til å ”pakke” inn. Varm opp og stek til gulrøttene blir gylne, rør om en gang i mellom
Når gelatinen har stivnet klikker du ut gelatinbitene medolivenen fra isbitformene. Fredag og da er det tid for tapas som vanlig her inne,denne gangen med litt juleinspirasjon
Begynn med å la vannet renne av de sorte olivenene dine før du kutter dem opp i små små biter. Når brødene er ferdig hevet pensler du dem med vann før du fordeler resten av osten din jevnt utover brødene
Caprese med avocado, parmaskinke, manchego, oliven og chiliaioli. Denne helgen har jeg hatt en god venninne på hyggelig overnattingsbesøk, og vi har blant annet kost oss med antipasti og nybakt foccacia
Så stod jeg der på søndagen, med en hel kylling uten noen ingredienser. Sist søndag planla jeg at vi skulle spise søndagskylling, men av en eller annen grunn så glemte jeg å kjøpe ingrediensene til middagen
Rør sammen med det andre til godt blandet. Del opp osten og hakk oliven grovt. Disse brødene kan varieres i det uendelige med forskjellige melsorter,urter,oster,chili,paprika,tørket tomat eller hva det måtte være
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.