Med hjemmelagde hamburgerbrød, salte poteter og salat ble dette en suksess. Vi har hatt kjøttet i frysen en stund og tenkte at nå var det på tide å lage hjorteburger av kjøttdeigen
På bondens marked får du kjøpt herlighjortefilet fra Haugen gårdsmat. Se oppskrift på torsk med chorizo for merdetaljer)salt og pepperTil kraften og sausen
Men hvem kan klage når man finner en bortgjemt pakke medhjortekjøttdeig i fryseren. De fleste har vel ikkekjøttdeig av hjortei liggende, men bruker du disse ingrediensene vil man kunne få den gode smaken av natur
Hjorter kanskje noe av det ypperste blant viltkjøttet og aprikos- chilichutneyen tilførte en fin sødme som følge til dette milde og karakteristiske kjøttet
Spe ut med litt melk hvis sausen er for tykk. I langpannen tilsetter du rømme, kremfløte og ost. Tilsett grovhakket løk og gulrot og la dette brunes lett sammen med kjøttet
Ja, for det er jo det som passer sammen medhjort. Med så flotte norske produktertenker du sikkert at hun Helle, ja, hun skal vel lage en deilig viltsaus med einebær og rosenkål og sopp til
Jeg lagde den med rødvinssaus, aspargus og en mos av sellerirot og potet. På julemarkedet i Spikersuppa i Oslo var jeg heldig og fant en fin flatbiff av Hjort fra Breheimen Mat i Sjåk
Min eldste datter har vært på besøk og da må mor diske opp med ekstra god mat. Ytrefileten steikte jeg på pannen slik at den fikk en steikeskorpe, og deretter la jeg den i en steikepose, og hadde Jegermixpå(krydder)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.