jeg har aldri lagd pastaogscampi før ---igårmmmm. )her er det jeg brukte 300-400 g rå scampi (fryst) 1 pk fullkorns pasta 1 chili 2 fedd hvitløk 1 sitron persillecherry tomater ruccolaoljeJeg begynte med å tine og rense scampi, hakket chiliog hvitløkhelte en slump olje i en pose og tilsatte scampi + chili + hvitløk og lot det hvile i kjøleskapet en times tidDeretter kokes vann til pastaenbaguette stekes i ovnenog i stekepannen varmes olje til steking av marinerte scampi+cherrytomater etter noen få minutter i panna, tilsettes persille og ruccoladet hele blandes med ferdigkokt pastaog serveres varm med en liten sitronbåt og nystekt baguette. og så er det bare å kose seg 300-400 g rå scampi. 1 pk fullkorns pasta. 1 chili
La trekke et par minutter, og bland deretter sammen med den ferdig kokte pastaen i ei stor bolle. la en liten haletipp med skall være igjen), og stekes i smør
Smak til med Salt, pepper, og feks litt chili eller paprika pulver. I dag laget jeg Pasta tagliatelle medBologneseog revet parmesanost på toppen, og det var utrolig godt
spaghetti med sitron og basilikum og ravioli fylt med spinat og cottage cheese. Siden det er helg tenkte jeg det var på tide å slå til med en skikkelig helgeoppskrift
Pasta er alltid godt. Jeg elsker skalldyr, men har lenge holdt meg unna scampi, etter å ha sett en dokumentar på TV, som viste hvor ille det står til med både arbeidsvilkår, miljøhensyn og fóring i visse deler av oppdrettsnæringen i Asia
Smak til med Salt, pepper, og feks litt chili eller paprika pulver. I dag laget jeg Pasta tagliatelle medBologneseog revet parmesanost på toppen, og det var utrolig godt
Grønnsaker og thaikomboen hvitløk-ingefær-lime-chili er knallgodt medscampi. Foruten et lass med nydelige grønnsaker, består denne retten av en fantastisk saus, som jeg fikk frem ved å mikse de klassiske thaismakene lime, chili, fersk ingefær og hvitløk, sammen med litt Peking Duck Sauce
Jeg liker egentlig bare hjemmelaget pesto, så den ble selvfølgelig laget fra bunnen av. I går hadde jeg så fryktelig lyst på både pesto ogpasta, og derfor ble det nettopp det jeg lagde til middag
Pastaen er farget med blekk fra blekksprut og passer ypperlig til fisk og skalldyr. Med den dramatiske sorte spaghettien, røde tomater og rosa scampi blir dette et fabelaktig halloweenmåltid
Jeg serverer burgerne i brioche hamburgerbrød, med salat, tomater, rødløk og en enkel chilidressing, samt god ost -blåmuggost eller cheddar passer godt til
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.