Neste gang skal jeg prøve meg på burger med denne i stedet for kjøtt. Jeg håper at dere er like klare som meg, til å starte denne uken med et smil om munnen
Denne suppa fikk jeg servert i forrige uke på "veggismiddag" sammen med to venninner og NAM NAM NAM. Smak til med kajennepepper og eventuelt litt salt, og deretter med litt limesaft
Om det ikke passer med "kjøttfrimandag" er det selvfølgelig ikke noe i veien for å ha en "kjøttfri onsdag" en uke, og en "kjøttfri torsdag" uka etter der igjen
Perfekt til å fylle varme pitabrød med, eller ha på skiva. Nå skal jeg ikke begynne å preike igjen, men jeg synes alle bør tenke litt på miljøet og dyrevelferd når det kommer til kostholdet
Har du lyst på et skikkelig antioksidantmåltid fortsetter du med denne gode chiapuddingen til dessert som også inneholder blåbær, det er også en god antioksidantkilde
Quorn med indisk buttersaus. Ny uke og ny kjøttfrimandag i morgen. Ganske mild, men man kan jo bare spicy den opp med litt finhakket chili/chilipulver eller lignende hvis man ønsker det
Litt smør eller olje med nøytral smak (for eksempel rapsolje). I tillegg til at det varmer godt nå på kalde vinterdager så er det superenkelt å lage selv og det er så mye deilig man kan trylle frem ved hjelp av grønnsaker, fløte/grønnsakskraft eller lignende og stavmikser
Legg på ønsket fyll (jeg brukte paprika og purreløk) samt valgfri ost (jeg brukte mozzarella) og la det stå i stekeovnen noen minutter til slik at osten smelter
spagetti med quorn og tomatsaus. Kjøttfrimandag. Ukas vegetarmattips er fullkornsspagetti med tomatsaus og quorn-nuggets (som forøvrig kan byttes ut med quorn-farse, quorn-biter, linseburger, falafelkuler etc)
Server med ris eller nudler. Dette er en fullverdig proteinkilde på lik linje som for eksempel melk, egg og kjøtt, i tillegg til at du får i deg blant annet B-vitaminer og jern
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.