Hvis ribbe. Fjern svoren på ribba men la en del av fettet sitte igjen. Skjær kjøttet i jevne skiver eller stykker. Stek stykkene i en tørr varm panne med fettsiden ned først. Ta kjøttet ut av pannen.
Vask pannen og tilsett honning, soyasaus, østerssaus, lime og krydder. Kok« glasuren» til den får sirupskonsistens. Legg kjøttet tilbake i pannen og vend rundt på stykkene slik at alle blir pent glasert.
Dryss over finsnittet vårløk og rød chili før servering.
TIPS
Server glaserte ribbebiter med strimlet og stekt rosenkål og/eller rødkål. Stek kålen raskt over høy varme og tilsett finhakket hvitløk, revet frisk ingefær og litt finhakket chili. Smak til med salt og pepper og gjerne noen dråper sesamolje.
Som glasur kan du også bruke hoisin-saus, søt soyasaus (ketjap manis) eller sweet chili som utgangspunkt.
Å bake grønnsaker i ovnen kan være et spennende og godt alternativ til de kokte grønnsakene. Ved å bake grønnsakene, framfor å koke dem, kommer smaken gjerne bedre frem, pluss at du kan tilsette masse krydder og “dressinger”
En meget fin teknikk for å bringe frem smaken i grønnsaker er denne med olivenolje og kyllingkraft. Her er det viktig at man har bevegelse i cocotten eller kasserollen for at olivenoljen og kyllingkraften skal blandes sammen og danne glaseringen
Da jeg synes det er godt med noe søtt ved siden av diverse middagsmat, passer glaserte søtpoteter godt til dagens middag, hjemmelagede torskekarbonader
Skrubb søtpotetene under rennende vann. Legg dem i kokende lettsaltet vann, og kok dem under lokk på middels varme i ca 10 minutter til de er så vidt møre
Glaserte grønnsaker gjer denne middagen hakket bedre og smakskombinasjonane blir virkelig gode. Velbekomme og god helg ♥#lindastuhaug #jordskokkpure #heilstektindrefilet #storfe #proteinrikt #grønnsaker #glasertegrønnsaker #glutenfritt #allergivennlig #middag #rotgrønnsaker
Ovnsbakt torsk med glaserte gulerøtter og søtpoteter -. Glaserte grønnsaker smakte fantatsisk godt sammen med fisken, dette er virkelig en kombinasjon eg anbefaler å prøve
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.