Den gang grisen blei slakta på kvar gard i landet, blei alle delar av dyret brukt. Dei siste åra har mattrendane trekt mot å bruke meir kortreist eller ureist mat, mot å bruke delar av som krev lenger tid i omnen – men smakar minst like godt som ein filet
Har du noen gang spist gravet andebryst. "A lovely bird" som passer flott til forrett i helgen. Første gang jeg smakte dette var på en fantastisk ferie i Normandie for mange år siden
Så enkelt, SÅ godt. Da jeg laget denne første gangen for et par dager siden, så fremstod det å begynne å lage suppe i stedet for å legge seg, som en veeldig god idee
Hvis du har vaert i Thailand har du kanskje proevd dette, en tynn sproe pannekake med bananer, sjokolade (Nutella eller annen), stroessel, jordbaer eller annet snacks i
Menyen ble selvsagt forandret dagen etter, pir er endelikatesse, så vi spiste sprøstekt pir med grønn salat og en dressing av creme fraiche med pepperrot
Denneretten er en klassisk fransk delikatesse. På lørdag lagde vi denne deilige festmiddagenIDen er nok dessverre ikke så sunn med tanke på fettet på anden, sukkeret i sausen og honningen på rosenkålen
Kongekrabbe er også kjent under navnet kamtsjatkrabbe og russerkrabbe, og er en forholdsvis ny krabbeart i norske farvann og blir sett på som endelikatesse
Før i tiden ble absolutt alt av et dyr tatt i bruk når det ble slaktet. delikatesser. Vi slakter ikke hjemme på gårdenelenger, og vi bruker ikke de ulumske delene på dyret som nesten vekker avsky i våre dager
Kanskje bare østers kan måles med dennedelikatessen. Sprøstekte torsketunger er noe av det aller beste jeg kan spise og står alltid på menyen når jeg reiser hjem til min mor som bor ved det heftige og lunefulle Stadhavet
Denneundervurderte og rimelige griseknoken egner seg til mye mer enn å bare koke kraft og suppe på. Velger du en røkt eller saltet type passer det perfekt med honning til
Nokre få dollar for kvar ''food mall'' var det me fekk, og den eine gongen eg eg prøvde å kjøpa ein lokal delikatesse – ei svær kringle ved Pentagon – var ho dekt med sukker, og ikkje salt, slik kringlene er i Tyskland
Lobster Thermidor er en fransk delikatesse. Den har sin opprinnelse fra restaurant Marie i Paris som kreerte retten i forbindele med premieren av stykket Thermidor av Victorien Sardou
Sous Vide er min nye religion, denneteknikken tryller og forvandler på helt magisk vis det tørreste og kjedeligste kjøttet til møre gastronomiske delikatesser
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.