Disse sitronmuffinsene har lemon curd i midten, på norsk oversatt til sitronsmør, og vaniljeglasur. Pisk smøret fluffy, tilsett vaniljesukker og melk og pisk det sammen
For å bruke opp resten lagde jeg sitronmuffins med kremostglasur. For litt siden lagde jeg lemon curd. Jeg har brukt den i makroner og på skiven, men for en uke siden sang curden på siste verset
Ha mel, sukker, bakepulver, sitronskall og smør i enkjøkkenmaskin eller elektrisk håndmikser, og bland alt på la hastighet til du får en sandaktig konsistens
Litt baking er den perfekte start på helgen. Det har litt mye sitron- eller havregrynsbakst her i huset i det siste (og enda har jeg ikke lagt ut alt jeg har laget), tydelig at jeg er litt ensporet for tiden
Fløyelsmuffins med syrlig krem og salt strø på toppen. Sitronmuffins med vaniljeyoghurt. Jeg lagde bare en halv porsjon krokan, men det ble allikevel ganske mye, og mer enn nok til muffinsene
Tilsett saften av en halv sitron til slutt. Fyll muffinsformene halvfulle. 2 egg og 2 dl sukker piskes til eggedosis125 gram margarin smeltes og 1 dl melk tilsettes margarinen. 3 dl hvetemel1,5 ts bakepulver1 LITEN teskjespiss hornsalt (gjør muffinsen luftigere)1,5 ts vaniljesukkerHa dette i røra litt og litt, mens du blander det inn. Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 10-15 minutter. (Egen oppskrift) 2 egg
At enkelte matretter går i glemmeboken og nye kommer til er vel bare naturlig. Biff Stroganoff var i sin tid restaurantmat, men er nok hovedsaklig et «glemt» kapitel i vår mat-jungel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.