Jeg har bakt laks i ovnen i dag og har smakssatt den med dill og chili, og som tilbehør, kokte poteter, en god salat og en nydelig grønn saus basert på basilikum og spinat, enklere blir det ikke
Uansett hvordan vi tilbereder laks så er det sunn mat med viktige næringsstoffer, laks er en av de fiskesorter som er viktig å spise opptil flere ganger i uken, og siden vi spiser laks så ofte, gjelder det å variere
Søtt, salt og sterk og kjempegode1,7 dl melis0,2 dl vann0,5 ts salt0,5 ts chili pulver2 dl pekan nøtter2 ss chili olje1 ss druekjerne oljeog hvis du ikke synes salt høres noe særlig, så er de gode med bare chili ogsåJeg vil tro at mandler og peanøtter vil være gode til denne blandingen ogsåSe HER for brente mandler med pepperkakekrydderSe HER for tidligere innleg medbrente nøtterBland melis, vann og krydder og kok oppHa i nøttene Når vannet fordamper fester melisen seg til nøttene og da må du blande raskt for nå begynner sukkeret å smelteDenne gangen har jeg brukt en chili og druekjerneolje blanding, men vil du ha den sterkere kandropper du druekjerneoljenNår alt sukkeret har smeltet heller du blandingen over på en bakepapir kledt plate med oljenFor å skille de varme klissete nøttene bruker jeg hendene og har to sett med hansker på meg, jeg synes det er enklere og raskere å bruke hansker for å skille nøttene. Bildet under er fra da jeg laget brente mandler 1,7 dl melis. 0,5 ts chili. 2 ss chili olje
Hell på soyasaus og la det putre noen sekunder og smaksett med koriander, sukker og lime. Chilien legges på en glovarm grill eller på et åpent gassbluss, vend den rundt slik at den blir helt svart
Bakt avocado med bacon. Jeg spiste min med stekte tomater og salatblader ved siden av. Her kommer en super-enkel og god oppskrift på bakt avocado med bacon
Innbakt kylling med sursøt saus er fantastisk godt, og enda bedre om du lager det fra bunnen av. Del ananasen i biter og ha kjør halvparten med en stavmikser
Fyll opp medchili con carne, putt i litt ost og guacamole, så har du en velsmakende middag. Sterke krydder er med på å sette i gang kroppens blodsirkulasjon
Etter mye fet julemat, og kanskje mye kjøtt, er det godt med en fiskemiddag. Mariner godt utvannet klippfisk i en blanding av olivenolje, hvitløk og hvit pepper minst ett par timer - gjerne natten over
Rista/brent/poppa svart pepper. Ovnsbakt Pinnekjøtt med julekrydder og kålrabistappe. Ovnsbakte Poteter. Med denne metoden kan du bruke både røkt og urøkt pinnekjøtt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.