Denne skalldyrsalaten med reker er like god til lunsj, som lett middag, forrett eller kveldskos. Eg lagde skalldyrsalaten som forrett og den falt virkelig godt i smak hos alle sammen
Denne supergode skalldyrsalaten fikk jeg smake under årets aspargesfestival på Røed Gård. Derfor tok jeg turen ned til «Årviken» i Kanalen for å hente ferske reker til denne skalldyrsalaten
Utrolig nydelig og bør prøves til alle som liker typen rekesalat/skalldyrsalat med dill og rødløk. Disse smalt jeg sammen på null komma niks mens jeg stod med hendene fulle av rå sjokolade og blåbær over hele kjøkkenet
En ibericoskinke (pata negra) fylt med sitronkrem og skalldyrsalat og overstrødd med kapers og en ceviche av breiflabb med granateple, vårløk, basilikum og olivenolje
I fjor serverte de en super skalldyrsalat. Om den overivrige servitøren da ikke flytter tilbake til Sverige og Bar setter skalldyrsalaten tilbake på menyen
Den er for eksempel en perfekt match til smaksrike sjømatretter, som for eksempel grillet havabbor med sitron og god italiensk olivenolje, helstekt piggvar med ovnsbakte poteter, gnocchi med reker og blåskjell, panert torsk med gresskarravioli, kremet risotto med ishavsrøye og urter, bacalao, fiskesupper eller skalldyrsalater, samt grønnsaksretter, lett orientalsk mat, ovnsbakt lyst kjøtt og modne oster
1. Bløtlegg byggris og la den ligge noen timer i bløt. Bland byggris med søt chilisaus. 2. Vask ruccolasalat og kutt avokado i båter og agurk i terninger
Restene jeg tok med meg hjem ble servert som et tilbehør til en basilikum- og skalldyrsalat. Det som ikke ble brukt under konkurransen tok jeg med hjem og lagde en basilikum- og skalldyrsalat
