Reinsdyrlår oppskrifter

Reinsdyrlår med kraft/fløtesaus

Reinsdyrlår med kraft/fløtesaus

Et helt reinsdyrlår med bein. På bondens marked i Trondheim fikk jeg tak i et fantastisk kjøttstykke fra Fjellvilt AS (Bransfjell innenfor Røros)
Umami – topprestaurant i Harstad

Umami – topprestaurant i Harstad

Sprø sylinder med tartar på reinsdyrlår og majones med bakt hvitløk. Posted by Torill Anita. Tweet. Selv om Harstad er en liten by har den overraskende bra restauranter
Reinsdyrlår

Reinsdyrlår

Legg reinsdyrlåret på rist over langpanne. Sett stekeovnen på 200 ºC. Ta ut nøkkelbeinet, også kalt isbeinet, og skjær av løse hinner

Reinsdyrbiff

1 stk flatbiff av reinsdyrlår (. Krydre kjøttet med salt, pepper og viltkrydderblanding fra Judiths urtehage i

Ovnsstekt reinsdyrlår

La steken ligge ca 4 timer i romtemperatur. Gni den inn med salt og pepper og legg steken i en ildfast form med gulrotskiver i bunnen

Biff av reinsdyrlår med paprikasaus

Skjær kjøttet i centimetertykke skiver. Fjern kjernene i paprikaene og skjær dem i små terninger. Skyll og skjær squashen i terninger

Brasert reinsdyrstek

Bein ut reinsdyrlåret og bind det opp med bomullstråd. Du får bedre utnyttelse av steken om du beiner den ut på forhånd