I dag har vi kosa oss med røkt svinekam til middag. røkt svinekam (beregn ca 3-400 g pr person). Det er mange gode middager som hører hjemme i juletida, og man må starte tidlig hvis man skal rekke gjennom alle
En av dem er røkt svineknoke. 1 røkt svineknoke (ca 1 kg)1 teskje fenikkelfrø, knust1 teskje havsalt1 spiseskje rapsolje2, 5 desiliter vann3 gulrøtter2 stilker stangselleri1 eple1/2 gul løkSlik gjør du det. Rotmos - det perfekte tilbehør til røkt svineknoke 1 kålrot3 gulrøtter1 spiseskje smør1 spiseskje créme fraicheSalt og pepperFinrevet muskattnøttSlik gjør du det. 1 røkt svineknoke
Nydelig einerøkt laks med en mild pepperrot røre av crème fraiche, sitron, dill og vårløk. Den nydelige røkte laksen fra Bofisk er levert av min flotte samarbeidspartner Son Brygge
300 gr røkt ørret i strimler. 300 gr røkt ørret. Forretten til nyttårsaften 2012 ble mitt ansvar. Retten jeg lagde er inspirert av en forrett jeg spiste sammen med noen venninner i sommer, og den bestod bl
1. Renskjær elgsteken for eventuelle hinner. Rør ut salt i vann og hell saltlaken i en dobbel plastpose. Legg kjøttet i laken, press ut luft fra posen og knyt igjen
100 g røkt laks100 g kremost urter50 g creme fraichesaften av 1 sitron1 ss hakket persille1 ts pepperBland sammen laks, kremost og creme fraishe. 100 g røkt laks
Røkt torsk er jo godt, og når jeg fant en pakke på Coop-en på utgående dato, som jeg jo agiterer for at vi må ta i bruk – og det var en av de fineste sommerkveldene i år – hvorfor ikke prøve å lage en spennede rett i stekeplata i WeberQ-grillen
