Jeg prøvde en del utgaver av ponzusausen før jeg fant denne fine oppskriften på myreceipes. Studier av bruk hos eldre har vært positive i forhold til Parkinsons sykdom
Hermetikk fra Svenskhuset- Moderne mat fra Nord-Norge og Svalbard
Denne japanske umamirike sausen benyttes til sashimi og til tempura. Umamitilsetningene. Sist benyttet jeg ferdig blandet sushi edikk og reduserte litt på mengden syre fra sitron og sødme fra honning
Tilponzusausen blander du i alle ingrediensene og rører godt om. I tillegg er retten, logisk nok, helt fri for gluten og melk (bare pass på å bruke glutenfri soyasaus
