Men, det var jo selvfølgelig en koselig hjemmefering hos henne og familien på torsdagen, og jeg tenkte jeg skulle bake henne muffins som en liten personlig gave
Som glasur har man flere muligheter som for eksempel philadelphia sjokolade som jeg har brukt, kokoskrem eller gresk yoghurt med kakao og søtning, eventuelt smeltet sukkerfri sjokolade
Glasur er overhode ikkje nødvendig, men gjer naturligvis det lille ekstra. Muffins. Supersaftige søtpotetcupcakes eller søtpotetmuffins med vaniljefrosting, desse er knallgode på smak og næringsinnhold
Toppingen var samme som både inne i kake, og glasuren på kaken. Denne gangen bestemte jeg meg for å gjøre det enkelt, og satset på muffins/cupcakes og sjokoladekake
Verdens beste glasur. Muffins. Resultatet blir en luftig og svært god glasur. Lyse muffins. Fyll muffinsformene 2/3 fulle. 100 g philadelphia naturell. 100 g philadelphia naturell
Sitroncupcake med sitronglasurVaniljemuffins med kaffeglasurFerdigpakke med muffins fra Betty CrockerSmørmuffinsMochamuffinsSå til de tre forskjellige glasurene
o) Og dette er en ganske enkel formkake, som du ikke trenger noen glasur eller krem på. Til kakerøra bruker du da en ferdigmix, enten Sitronkake fra Kungsörnen om du har tilgang til den, eller Toro Lyse Muffins Mix
Bruk gjerne sjokolade philadelphiaen om du har lyst, eller vegansk kremost for en melkefri variant. De kan stekes i muffinsformer eller andre små former
