Ha blåskjellene over i et dørslag, prøv å la grønnsakene ligge igjen i kraften, kjør kraft og grønnsaker glatt med en stavmixer, ha kraften over i et litermål/ei skål
Kremet laksesuppe. Verdens mest berømte fiskesuppe er trolig la bouillabaisse fra Sør-Frankrike. Tilsett så fisken delt i terninger og la dette trekke i ca fem minutterHa i rensede reker/krepsehaler rett før serveringServér med godt brød og en dæsj creme fraiche
Fiskesuppemed smak av Middelhavet. Serveres med grovt brød. Den er nydelig som den er, men du kan også tilsette annen sjømat som du liker som reker, krepsehaler eller blåskjell
Den er for eksempel en perfekt match til smaksrike sjømatretter, som for eksempel grillet havabbor med sitron og god italiensk olivenolje, helstekt piggvar med ovnsbakte poteter, gnocchi med reker og blåskjell, panert torsk med gresskarravioli, kremet risotto med ishavsrøye og urter, bacalao, fiskesupper eller skalldyrsalater, samt grønnsaksretter, lett orientalsk mat, ovnsbakt lyst kjøtt og modne oster
Kok opp fiskekraft og melk, og smak den til med salt. Tilleggsgarnityr til fiskesuppen kan være reker, blåskjell, små fiskeboller, syltet gresskar eller portulakk
Kutt paprika og purre i strimler, fres i pannen sammen med hvitløl og karri. Jeg brukte bare torsk og laks denne gangen, men du kan også ha i annen sjømat som reker og blåskjell
Blåskjell finner man langs hele kysten og finner man sitt eget lille “jordbærsted” med fine blåskjell, så plukk i vei å be hjem god venner på et godt skjellmåltid
