Kje oppskrifter

2 Lagre
Kje i kjelen

Kje i kjelen

Kje med grønnsaker og timian 2 kjelår2 kjeboger1 hviteløk3 gulrøtter1 purre10 sjalottløk1 liten sellerirot20 små mandelpoteter1/2 potte timianSaltPepper1 dl olivenoljeDe lår og bok i grove biter, og legg dem ie en stor bolle
0 Lagre
Kje med borettaneløk

Kje med borettaneløk

Geitekje eller kidd har et deilig mildt kjøtt, og fortjener ikke sitt kanskje noe dårlige rykte. Vi har brukt masse borettaneløk fra Holm Gård i denne retten, men dersom de skal søke om spesialitetmerke for sin deilige løk, hadde det kanskje vært en ide å skrive navnet riktig
21 Lagre
Marokkansk gryte med kje eller lam

Marokkansk gryte med kje eller lam

I siste levering fikk jeg kjekjøtt. «Jaså ja, kje,» tenkte jeg og lurte på hva i alle dager jeg skulle bruke det til
1 Lagre
Sadel av kje

Sadel av kje

Blir alltid inspirert når jeg kan få tak i litt ukjente råvarer. Når jeg fant kam av kje på Bondens marked så måtte jeg ha med det hjem
0 Lagre
Råmarinert indrefilet av kje

Råmarinert indrefilet av kje

50 g indrefilet av kje. Skjær kjøttet i løvtynne skiver og ha på salt og pepper. Dryss på litt tørket oregano
0 Lagre
Kjerleik til alle verdas kje og geiter

Kjerleik til alle verdas kje og geiter

Dei klatrar overalt, med nysgjerrig mine, desse skjeggete skapningane. «Det smakar gamal geit» har nærast blitt eit skjellsord
11 Lagre
Kjedelig er det iallfall ikke! Og det er vårlig sesongmat!

Kjedelig er det iallfall ikke! Og det er vårlig sesongmat!

Kje, eller kidd, er på full fart inn igjen, etter mange års glemsel. Kanskje har mange trodd at det smaker stramt av geit
10 Lagre
Kjekjøtt – enkel lavkarbomiddag

Kjekjøtt – enkel lavkarbomiddag

Jeg har flere ganger i det siste lagd middag av kjekjøtt. Dette er et utrolig delikat og mørt kjøtt, men fordi kje ikke er særlig lønnsomt for industrien omsettes det ikke så mye av det i Norge
7 Lagre
Langtidsstekt kjelår

Langtidsstekt kjelår

I år tenkte jeg at jeg skulle prøve meg på noe annet enn det tradisjonelle lammelåret, og jeg prøvde derfor kje for første gang
5 Lagre
ASADO - chilensk grillfest med norske råvarer

ASADO - chilensk grillfest med norske råvarer

Hovedingrediensen denne gangen ble et helt grillet kje. Kjeet har jeg fått av en annen matelsker som driver en liten gård
1 Lagre
Kake til begravelse i desember 2014

Kake til begravelse i desember 2014

Suksesskjeks. ) Vet de vil falle i god smak hos Silje også, disse er nesten som firkløverkaken min bare i kje
1 Lagre
Mortlach whisky – et skotsk udyr

Mortlach whisky – et skotsk udyr

De ypperste erfarne whiskeykjennere kaller Mortlach for “The Beast of Dufftown” på grunn av sin dristige karakter og den unike smakskompleksen som er rik, muskuløs, saftig og fet
0 Lagre
Send mæ rægan!

Send mæ rægan!

Jeg tror kanskje hun syns jeg var litt rar, gjerrig eller "nube". Jaja, dette var kanskje ikke så veldig spennende lesestoff
0 Lagre
Tomatisert kjegryte under høgtrykk

Tomatisert kjegryte under høgtrykk

I Nord-Afrika klatrar kje og geiter opp mot himmelen i tre langs vegane – og vandrar lukkeleg inn i solnedgangen
0 Lagre
Vit hvordan dyrene har hatt det mens de levde

Vit hvordan dyrene har hatt det mens de levde

" Ja, men jeg er ikke så redd for at det skal gå så galt med Stange etter billigkjede-oppkjøpet. Lam, gris, kje, vilt
0 Lagre
Ro i flokken

Ro i flokken

Men før kjeeingen setter igang - måtte vi gjøre litt forandringer på hvem dyr som går sammen. Så her er pappaen til alle kjeene som kommer til verden nå i våres
0 Lagre
Tilbakeblikk - Restaurant Sant Pau - 18. februar 2011

Tilbakeblikk - Restaurant Sant Pau - 18. februar 2011

Dette er litt som kje vs sau, spegris vs purke. Men det kanskje beste er at alt matcher. Da Bjørn lurte på om det var på tide med en pilgrimsferd til nord-Spania, var jeg et øyeblikk nervøs for at han hadde blitt religiøs
0 Lagre
Kje / lammegryte

Kje / lammegryte

Finhakk løk og hvitløk, ta bort kjernen og stilken på paprikaene og del de i grove biter. til 4 personer 1 kg bog fra kje eller lam 2 ss olivenolje 3 fedd hvitløk 1 grønn paprika 1 gul paprika 1 rød paprika 1 stor løk ½ ts tørka rød chili 1 boks hakkede tomater 1 stor rød tomat 1 kvist rosmarin 1 dl hvitvin 2 dl rødvin 2,5 dl grønnsakskraft 1 laurbærblad Dra frem trykkokeren, hvis du har, hvis ikke kan du bruke en jerngryte. 1 kg bog fra kje eller lam