Kaken er overraskende rask og enkel å lage. Slik lager du nøttebunnen. Jeg brukte H-melk i oppskriften, men om du ikke tåler melk kan du bruke soyafløte eller havrefløte, eller halvt om halvt med plantebasert fløteog plantebasert melk
Vafler med rømme er en suksess her hjemme, men før jeg satte i gang med å lage disse ville jeg finne ut litt mer om tilgjengeligheten av rømme i Brasil, og etter litt søk på nettet fant jeg raskt ut at dette ville bli vanskelig å få tak i
I de aller fleste oppskrifter brukes det ufattelig mye sukker, men her får dere en versjon jeg har landet på som jeg lagermed (mye mindre) naturlig søtning, fersk melkog egg fra våre glade høner
Tilsett så mye fløte som folkeskikken tillater deg, og kok den forsiktig inn. Av de knappe fire liter medmelk, salt, litt osteløpe og sitronsyre lagde jeg mozzarella, ricotta OG prim
