(Snakk med en mor eller bestemor dersom du ikke forstår de har garantert skoldet noen mandler til marsipan og kransekake) Legg de skoldede mandlene på et tørkepapir og forsøk å trekke det du kan av fukt ut av mandlene
I dag deler jeg oppskriften på glutenfrie mandelcupcakes med karamell og brente mandler. Stadig flere blir diagnosert med Cøliaki og heldigvis øker også utvalget av glutenfrie meltyper, matvarer og oppskrifter
Hell blandingen i formen (med bakepapir) og la det avkjøles i to timer i romteperatur. Jeg synes dette medkarameller kan være litt vanskelig så i stedet for å lage en kjempeporsjon forsøker jeg meg heller med flere omganger
Bland eggehviten med mandlene. Disse ble kjempe gode, er super enkle å lage og må bare prøves. Fordel mandel blandingen ut over en langpanne med bakepapir
Ha sukker, vann, kanel og vanilje i en tykkbunnet litt vid kjele og kok opp. Rør i et par minutter til og hell mandlene ut på stekebrettet med folie i et tynt lag så de ikke klumper seg sammen
I dag kan jeg friste dere med en Twix-inspirert hjemmelaget proteinsjokolade med karamellfyll. Jeg nyter stillheten og freden hos mormor i romjula, og sitter for det meste i stresslessen og spiser på noe godt
I dag har jeg laget en nydelig og enkel rabarbrasuppe, med rund smak av brunt sukker og kanel. Rabarbrasesongen har startet, og mange har begynt å spørre meg om hva de kan lage med rabarbra
Etter å ha lagd vafler med både frukt og grønt, juice og brus, rømme, fløte, kefir, yoghurt, hvetemel, speltmel, havregryn osv…, tør jeg påstå akkurat dette
Nå over til dagens oppskrift, som er en kanelboller som er krydret opp med kardemomme, og i stedet for å bare bruke vanlig sukker, har jeg også brukt brunt sukker
Sukker, sjokoladepålegg (hjemmelaget oppskrift HER), brunost, syltetøy, sirup, honning. (Trykk HER for en annen nydelig klassisk vaffeloppskrift som er hakket søtere ogmed mer kanel & kardemommesmak, og HER for oppskrift på Risgrøtvafler
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.