Jeg ville teste ut en sunn oppskrift på pannekaker som er både glutenfrie, sukkerfrie og laktosefri (melkefri), og dermed også en glede for magen, fordøyelsessystemet og blodsukkeret
Se an væskemengden litt, pannekakerøra skal være tykk. ) Oppskriften gir 5-7 pannekaker. ♦ 1 dl glutenfri melblanding - hvilken som helst funker. ♦ 1,5 dl økologisk kokosmelk / evt. 5-7 pannekaker
Jeg visste ikke at det går å lage pannekakeruten hvetemel og egg. I dag var det pannekaker på menyen. Stek i smør som vanlige pannekaker, og server de med hva du enn måtte like
Tilslutt røres inn soyamelk** og smeltet vegansk smør eller olje. For omtrent halvannet år siden, etter vanvittig mye prøving og feiling, kom jeg fram til den perfekte oppskriften på veganske pannekaker
Jeg steker de glutenfrie pannekakene i rikelig med olivenolje i en vanlig stekepanne. Man tager ganske enkelt kikkertmel, blander i litt salt og pepper, en liten dæsj olivenolje, og rører ut med lunkent vann til en passe tykk røre (litt tykkere enn vanlige pannekaker)
Jeg var ikke spesielt optimistisk på forhånd og så for meg små pannekaker som gikk i oppløsning mens jeg febrilsk forsøkte å transportere dem fra krumkakejernet over på en rist og deretter rulle dem pent til kjegler
Etter å ha prøvd oppskrifter på tortilla-lefser som både ble helt stive og helt omelett-pannekake har jeg endelig funnet en oppskrift på glutenfrie tortilla-lefser som funker
Bananpannekaker (laktosefri, glutenfri). Bananpannekaker, eller pannekaker generelt er aldri feil. Hei. Kan jeg friste med et aldri så lite pannekaketårn
