Boknafisk oppskrift oppskrifter

Boknafisk

Boknafisk

Boknafisk er lofotskrei hengt til tørk i vintermånedene, altså «bokna» torsk. Boknafisk er en av mine favoritter og den kan serveres på mange måter og gjerne med bacon og gulrotstuing – med eller uten akevitt, uansett blir det et festmåltid
Boknafisk med lavkarbo tilbehør

Boknafisk med lavkarbo tilbehør

Går det virkelig ann å spise boknafisk uten potet og flatbrød. Går det virkelig ann å spise boknafisk uten potet og flatbrød
Konjakk, forrett og hovedrett.

Konjakk, forrett og hovedrett.

Boknafisk. Det er jo ikke akkurat en nyhet, men Braastad har sammen med superkokken Alexandre Bremer, Kulinarisk Akademi tatt frem en rekke spennende oppskrifter som jeg har nytt stort av
Norske mattradisjoner?

Norske mattradisjoner?

Boknafisk er kanskje en av de mest typiske Nordlandsrettene der fisken ikke er nytrukket, men konservert
Stoccafisso alla Zia

Stoccafisso alla Zia

både stokkfisk, klippfisk og boknafisk. Hun ble mange og nitti, og ga meg denne oppskriften. Og den som ikke liker denne oppskriften liker neppe stokkfisk
Emmas Drømmekjøkken og Emmas Under

Emmas Drømmekjøkken og Emmas Under

Som hovedrett valgte Jørn boknafisk mens jeg tok dagens fangst som denne dagen var uer. Oppskriften på denne delikatessen finner du på hjemmesiden deres HER
Husmann – god, gammeldags husmannskost i Moss

Husmann – god, gammeldags husmannskost i Moss

Men det er mulig det ville ligne for mye på boknafisk som de også har. Posted by Torill Anita. Tweet. Husmann er en restaurant som satser på godt voksne folk som liker å spise mat de husker fra de var små
Boknafisk i Hammerfest

Boknafisk i Hammerfest

I går kveld i Hammerfest, var alle rettene på menyen heldigvis NordNorsk, og jeg valgte noe jeg husker fra barndommen, Boknafisk
BOKNAFISK HVA ER DET?

BOKNAFISK HVA ER DET?

Dette fins det ingen oppskrift på. BARE NOE FOR DE INNVIDDE NORDLENDINGENE. Ja, det tror jeg faktisk. Men jeg kan jo fortelle hva det er
BOKNAFISK

BOKNAFISK

Boknafisken regnes ofte for å være juvelen i Nord Norges matskattkiste,. Boknafisk er oftest torsk som henges på hjell på samme måte
Boknafisk med gulrotstuing og bacon

Boknafisk med gulrotstuing og bacon

Utmerket boknafisk er fra Fiskehallen i Narvik. Boknafisk er lett tørket torsk som har hengt på hjell i ca 2 uker. ca 1 kg boknafisk. ca 1 kg boknafisk
Boknafisk og kattastrofe

Boknafisk og kattastrofe

Lutefisk eller boknafisk. Klippfisk, tørrfisk, lutefisk og boknafisk. Klippfisk er både saltet og tørket Tørrfisken er bare tørket Lutefisken har vært tørrfisk Boknafisken er på vei til å bli tørrfisk