Det er en feiloppfatning at vi som lever lavkarbo kun lever på kjøtt og fett. Når potet, pasta og ris forsvinner fra menyen, er det viktig å erstatte disse med et variert utvalg grønnsaker
Nakkekoteletter med blomkålgrateng. Lever du på lavkarbo kan det være lurt å planlegge litt, slik at du ikke går på en gedigen sprekk som du angrer på når påsken er over
Jeg serverte blomkålgratengen med sprøstekte gluten og melkefrie pølser og en salat av eple, selleri, ruccola, spirer, tomat og hampfrø, men du kan fint servere denne retten alene
