Min thailandske svigerdatter Ning sier at thailandsk mat er kjent for å være hot. Helt sikkert mer hot enn denne fiskegryta, men den er hot den også, og det er ingefæren som brenner
I dag prøvde vi ei av oppskriftene i Kokeboka mi. Retten fall godt i smak, og eg ser ikkje vekk i frå at den vil dukke opp på skulekjøkenet ein gong utpå hausten
Server i dyp tallerken med pasta i bunnen, og en god sleiv med fiskegryte og kanskje et fryses med forskrevet parmesan og en omgang ned pepperkverna på toppen
Her har du en litt hot jambalay-inspirert fiskegryte med torsk, chorizo og reker. Hell i en god øse med fiskegryte i en dyp tallerken og topp med ferske reker og finhakketpersille
Et alternativt navn på denne retten er derfor "Camillas eksotiske fiskegryte. Denne oppskriften har jeg fått av min gode venninne Camilla som er omtrent like stor matnerd som meg, så vi har delt mange oppskrifter opp gjennom årene
Dette er for øyeblikket min absolutt favoritt når det gjelder indiske gryter. Nå er det lett og billig å få tak i brosme og dette er en perfekt fisk til denne gryten
En nydelig fiskegryte med torsk. Fiskegryte med torsk smaker godt. Husk å ta ut fisken en stund før du skal lage fiskegryte med torsk, slik at den får tint skikkelig
Middelhavsinspirert fiskegryte med potet og fennikel 4 ss olivenolje. WOW. Noe så godt. Dette blir definitivt en slager i kategorien «lettvint og digg middagsmat»
En veldig enkel rett, og fin måte å få barna til å spise litt fisk. 400-600 g torskefileet, i små biter1 gul løk, finhakket1, rød paprika, i små biter1 boks mini mais1 ss smør1 fiskebuljong1 boks knuste tomater3 dl lett creme fraichesalt, pepper og en klype paprikapulverStek løk og paprika i en gryte med smøret
Idag var det kylling på menyen, og for å få litt variasjon vekk fra indisk og sweet and sour, så valgte jeg en thailandsk variant Idag, guttene noe skeptisk til all thai som ikke er frityrstekt, pirket noe i maten, med kommentarer jeg liker ikke kokt gulrot og den andre jeg liker ikke paprika,
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.