Fordel marengsen utover bakebrettet. Mailboksen er ryddet, det meste kjører, så om en liten uke kan jeg forhåpentligvis senke skuldrene og bare kose meg med kunder, små prosjekter og så klart bloggen
Jeg tror nok jeg vil bytte ut sukker med melis neste gang for å ikke få sukkerkorn i marengsen. Denne gangen introduserte hun meg for smakstilsetninger i marengs
Denne gangen lagde jeg noen spøkelses marengsmed gull sukkerperler til øyne. De kan lages som enkle topper med foskjellige tip'er som du sprøyter ut på bakepapiret
Da er det lurt å lage marengs, og nå før jul passer det fint å lage marengsmed hasselnøtter. Eller frister det mer med en pavlova med vaniljekrem og bær
Pisk eggehviten med ca halvparten av melisen til stiv marengs. Rasp marsipanen og sjokoladen (eller hakk sjokoladen i små biter for hånd eller med denne
Visp med miksmaster til massen blir seig og nesten sitter fast når du snur bollen. Du kan velge om du vil bruke en sprøytepose eller bare lage topper med to skjeer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.