I de tilfellene benytter jeg sukkerpasta, noen ganger ferdigkjøpt og noen ganger hjemmelaget. Det er veldig lettvint å kjøpe ferdig sukkerpasta (fondant) på butikken men det er mye rimeligere å lage den selv, ikke er det særlig vanskelig heller
-). Sukkerpasta/fondantmasse brukes til å dekke kaker. Det finnes flere måter å lage en sukkerpasta på. Bland deretter inn 700-750 gram melis til massen er lik en seig marsipan
Hjemmelaget fondant/sukkerpasta(stor porsjon)3 plater gelantin4 ss kokende vann2 ts sitronsaft60 g flytende glukose (kjøpes på apoteket) eller hvit/lys sirupev
) Bildet viser en sukkerpasta med farge i - Rosa. ) Oppskriften JEG bruker, på Sukkerpasta. Ha vannet i ei skål som tåler varme - og klipp gelatinen i små biter, sørg for at all gelatinen kommer i kontakt med vann, slik at alt blir mykt
Sukkerpasta, eller fondant som det og kalles til overtrekk kan fint lages selv. 1 ss cmc eller Gum-Tex (fås i velassorterte kakeutstyrs butikker). Ha over kaldt vann og la gelatinplatene bli myke, 5-10 minutter. Ha 1000 gram melis og 1 ss cmc i kjøkkenmaskinen, hell over gelatin- og glukoseblandingen og rør det godt sammen. GoogleFacebookPinterestTwitterSkriv utE-post 8 plater gelatin. 1 ss cmc eller Gum-Tex (fås i velassorterte kakeutstyrs butikker)
Icingen/melismassen/sukkerpastaen på denne kaken er kjøpt. Bre røren utover et bakepapir på stekebrett og stek kaken midt i ovnen i 11-12 minutter. -) 3 egg 1 1/2 dl sukker
-))))). Sukkerpasta. Sukkerbunn fult med et lag vaniljekrem med krem, jordbær og bringebær og et lag med vaniljekrem med krem og skogsbær- Kaken er trukket med v
*Kjelve så ut sukkerpasta og ha dette på kaken. *Stek kaken på 175 grader i ca 20-25 minutter. Pappa hadde bursdag i forrige uke, og jeg stilte velvillig opp med kake
(Litt av kaken går vekk når du skjærer til formen)Krem - anbefaler denne sjokoladekremen eller vanlig smørkrem med kakaoBlå masse (sukkerpasta, mmf eller marsipan) eller annen farge etter bursdagsbarnets ønskeSvart, rød og hvit masse til detaljer, eventuelt sølvfarge til felgene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.