Da var det fredag da dere. Her er dagens middagstips. Kebab med mangosalat og paprikasaus. Jeg hadde tenkt til å gjøre det ordentlig ved å klemme kjøttet på et grillspyd, men kom frem til at det var like greit å forme dem som pølser
Kebab betyr kvernet kjøtt eller kjøttdeig. I India er det mest vanlig med kjøttdeig av geit. Okse er som du vet relativt sjeldent og kylling blir mest brukt hel med bein og uten skinn
Kebab er en tyrkisk matrett som betyr grillet kjøtt. Retten oppsto under tyrkernes krigstokter og det var vanlig at krigerne spiddet kjøttstykket på sverdet og stekte dem over åpen ild
Hei. Her er en oppskrift på en herlig og smakfull kebab med mynte yoghurt. Denne er virkelig så mye bedre enn den «norske kebaben» som serveres over alt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.