Smelt smør og pisk et egg, ha begge deler oppi bollen med tørrvarene, rør godt sammen. Plasser cookiesene på en rist med bakepapir, og bak i ovnen på 180 grader i 13 min
Klassiske, milde, barnevennlige pepperkaker fra en deig som det er lett å jobbe med. Det er vanskelig å gjøre deigen feil, hele familien kan være med på å lage dem, det er gøy og stikke ut formene og godt å spise ustekt deig
Varm eplekake med is. Strø med litt kanel og sukrin på toppen. 20 g vanilje eller nøytralt proteinpulver (kan erstattes med annen tørrvare om du ikke er fan av proteinpulver)
Då er eg i gong med julekakebaksten. Neste gong skal eg prøve med fløte isteden for vatn. Først ut er pepprkaker, en liten test påom det går an å etterligne sånne kaker
Så da eksperimenterte jeg frem noen frokostpannekaker med smak av pepperkake. Bland sammen alle ingrediensene, smak til med krydder og søtt, og la røren svelle en liten stund slik at fiberhusken binder seg
Trykk ut deigen med pepperkakeformer. Har du problemer med å trykke ut deigen kan du tilsette litt mer mandelmel, og avkjøle den i 5-10 minutter i kjøleskapet
Det var noen som spurte meg for lenge siden om jeg kunne lage en proteinbar med pepperkakesmak, og det har jeg selvfølgelig allerede gjort en gang i tiden, men her er det på ny – denne gangen med fibersirup
Kvarg har vi jo i Norge også, men jeg kan banne på at vi ikke har kvarg med pepperkakesmak. Haha smakte på den nå nettopp og herlighet så rart, er som å ta ei skjei med kald pepperkakedeig i munnen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.