Timmermans Oude Kriek. Timmermans Oude Gueuze. Oude Gueuze kan kun brygges rundt Brussel på grunn av den spesielle mikroorganismen som finnes i lufta der
Og siden vi er i Belgia og vifter med det norske flagget, så skal vi ha med Timmermans Oude Gueuze. Oude Gueuze kan kun brygges rundt Brussel på grunn av den spesielle mikroorganismen som finnes i lufta der
I dag skal jeg for eksempel servere finnbiffen sammen med Oud Beersel sin Oude Geuze. I dette innlegget vil jeg ta for meg mat og øl-kombinasjoner, og hvor nydelig det kan bli
Forrige surølbrygg, en oudbruin er nå snart et år gammel. Dette er derimot øl som gjerne blandes sammen av flere årganger, så da følte jeg det var på tide å brygge neste oudbruin
Derfor brygges det et picobrygg i dag. Jeg er inne i en meget god periode nå, med masse brygging. I går kom jeg på at jeg har masse gjær, høstet fra Vårløsning, som skriker etter mer vørter
I dag tester jeg picobrygg(hakket under nano) nummer 2. Brygget skal bli fire liter etter kok. Denne gangen vil vi prøve på en amerikansk IPA, hvor all humlen tilsettes 5 minutter før kokeslutt
Sist jeg var på Bryggselv var kona med, og da fikk hun en idé om at hun brygge øl og gi bort i gave. Etter mye frem og tilbake, landet hun på Santas Selfmedication, et sett som Bryggselv har laget sammen med Gahr Smit-Gahrsen
Guezerie Tilquin Oude Gueze Á l'Ancienne 2012 ( 6,4%) 30 poeng. 21. juni arrangerte jeg ølsmaking for 11 gutter i et utdrikningslag for en god venn av meg
Oud Beersel Brouwerij ble grunnlagt 1882 av fruktplukkeren Henri Vandervelden. I 1954 skifter bryggeriet navn til Oud Beersel Brouwerij og dropper navnet Ukkel ettersom
Timmermans Oude Kriek. For øl-elskere flest, ble de vel best kjent i 2015 da de fikk kåret verdens beste surøl med ølet Timmermans Oude Gueuze på World Beer Awards 2015
Det andre ølet var en oudbruin, basert på Rare Barrels mørke vørteroppskrift. Det tredje ølet var også en oudbruin, omtrent samme oppskrift som den andre
Masse nam, jeg fikk smakt på en Achel bruin. Denne påsken tok Madammen og jeg turen til Amsterdam. Aldri vært der før, og kunne ikke så mye om Amsterdam heller
Et annet øl som vekker min nysgjerrighet, er det belgiske spontangjærede ølet De Troch Oude Kriek 2014 som jeg tror kan være en riktig spennende opplevelse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.