Ta formen ut av ovnen og tilsett resten av marinaden og smuldre over ost og hakket persille. Fantastisk koteletter hvor vinaigretten fungerer både osm marinade for grønnsakene og saus til kjøttet
Ta en bit av fetaosten sammen med en neve spinat og mos det i foodprosessoren. Lag en form med spinat i bunn, dekket med tomater, fetaost, rødløk og resten av det grønne fyllet + hakket basilikum
Pannen setter du på platen igjen, med nedsatt varme, tilsetter soppen og løken (som nå har fått selskap av en hel hvitløk, skåret i skiver), og rører mens du forsiktig øker varmen
Koteletter er god mat og sammen med bakte tomater og potetsuffle´ ble dette et ekstra godt måltid. Stek kotelettene i smør/olje på vanlig måte og krydret med salt og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.