Mer enn bare ord

Oppskrift på nydelig kyllingsuppe

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Handleliste
1,5 ss smør
1/2 rødløk
2 gulrøtter Litt chilikrydder
1/2 – 1 ts karri
1/2 – 1 ts kanel
1/2 – 1 ts malt ingefær
1,5 kyllingbuljongterning
7 dl vann
2 dl creme fraish
1 ss hvetemel
1/4 eple
2-3 kyllingfiléter
Salt og pepper
Natvigkrydder
(1 fedd hvitløk, 1 stangselleri og 1/2 paprika kan også tilsttes)
Fremgangsmåte
1 ) Kutt opp kyllingen i små biter og stek den med salt og pepper.
2 ) Smelt smøret i en kjele
3 ) Kutt opp gulrøtter og rødløk i små biter og surr dette i smøret
4 ) Bland en meljemning av 2 dl vann og 1 ss hvetemel
5 ) Hell melblandingen i kjelen sammen med resten av vannet (5 dl)
6 ) Tilsett krydderet og buljong og kok suppen i 10 minutter 7) Rør inn creme fraish på slutten av koketiden
8 ) Helt tilslutt tilsetter du kylling og eple og smaker til med natvigkrydder og annet krydder til passe smak
9 ) Server med rundstykker eller foccacia f. eks