Jeg minnes varme påskedager hvor solen for første gang ga synlig tegn til eksistens via solbrent nese og kinn, harmoniske feriedager med grilling av pølser og høyt inntak av kvikklunsj, kakao, fersk loff og banan
I går var jeg på Åpent hus med deilig frokost fra Fresko på Sagene bryggeri med Per. PR (pressevisning) eget innlegg kommer derfra,men her ser dere en collage av noen av vårens nyheter
Kaldt lyst øl fra ditt lokale bryggeri. Utgangspunktet for denne oppskriften fant jeg på Steamy Kitchen, men jeg har tatt meg den frihet å bytte ut enkelte ingredienser ganske enkelt fordi de ikke er å oppdrive i selv det mest velassorterte supermarked i Norge
Jeg brukte lynghonning fra Værlegata Honning. Egentlig hadde jeg tenkt til å lage en Guinness Beef stew, men fant ut at jeg heller ville lage en norsk versjon
Brygget av noen mikrobryggerier og etter min mening, litt for dyre. Til forskjell fra Juleøl som selges fra oktober og frem til jul, så er perioden hvor man selger påskeøl, altfor kort
ØLANBEFALING Kinn. I tillegg så har jeg fått endel henvendelser fra menn som ønsker at jeg skal legg ut oppskrifter som menn tenner på og har lyst å lage
Selv store, industrielle bryggerier har opplevd dette. Så det meste av denne teksten har jeg stjålet fra Tom Young, en tidligere glimrende øl-skribent og nå markedssjef på Nøgne Ø
Maudal er i dag en av to eiere av Haandbryggeriet i Drammen, et av Norges ledende mikrobryggerier. Tredje gangen kunne de ble dømt til døden eller fradømt gård og grunn
Sil fra vannet og la potetene dampe litt. Nydelig rett med masse gode smaker. Lammepølser har jeg kjøpt på Annis Pølsemakeri på Ringebu, verdens beste pølser
Gelatin av god kvalitet, fra gressfora dyr, kjøper jeg på iherb, her. Vi kjøpte en 6 kilos kasse deilige, økologiske klementiner før jul, spise godt over halvparten av dem før jul og nesten ingen i jula
Først og fremst av Nøgne Ø, Haandbryggeriet og Kinn Bryggeri. Etter andre verdenskrig, da pilsen overtok det meste av markedet, valgte en del bryggerier å fokusere på svært søte fruktlambicer for å overleve, mens noen få sto hardnakket fast på den tradisjonelle stilen
Her ser dere noen bilder fra lanseringsfesten❤. Tapas tallerken på Sentralen mat med spekeskinke, spansk salami, aioli, surdeigsbrød fra Handwerk, oliven, salte mandler og vesterbotten ost m
«Min katts stryken mot mitt kinn utglatter alle hjertesår». Et alternativ til spaghetti er risnudler. Det er ikke veldig stor forskjell på næringsinnholdet, men risnudler er generelt mer fiberrikt, raskere å koke, og uten gluten for de som har sarte mager i forhold til det
8 Wired Brewing Co er grunnlagt av den danske nomade bryggeren Søren Eriksen og hans kone (fra New Zealand) etter at de etablerte et eget bryggeri Marlborough, New Zealand
Øl fra ditt lokale bryggeri. Ferske blåskjell fra Badevika på Askøy. På en ukes ferie på Askøy i Hordaland, har jeg tilsammen plukket ca 5 kg blåskjell i fjæra
Denne er laget av en Stout fra min venn Anders sitt bryggeri "Hymir". Det ligger god smak i gryten fra lammet, derfor skal du ikke vaske den før du steker grønnsakene
En franskmann med navn Bon Samaritain på 6 % lå under sølvpapiret i dag. Jeg har trodd at det kun fantes to/tre ølsorter å få kjøpt som er glutenfrie, men der tok jeg grundig feil
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.