Påske markerer for mange overgangen mellom vinter og vår. Da vi var små var det spennende å komme hjem fra hytta etter påsketuren og se om all snøen var vakk hjemme
Hva som egentlig var forskjellen på den og meksikansk gryte er fortsatt litt uvisst for meg. For alt jeg vet er den fortsatt populær hos folk, men her lager vi det selv som vanlig og det anbefaler jeg selvfølgelig alle andre å gjøre også
Og Todd da stakkar, han sliter i denne varmen – eller rettere sagt leiligheten. Jeg startet denne fantastiske dagen med litt avkjølende bringebærsorbet
Jeg serverte gryteretten med nystekte rundstykker til, og de ble brukt som skje – vi har nemlig en kreativ liten fyr hjemme som synes rundstykker kan dyppes i andre ting enn bare supper
Stek den så kjapt i litt olje i en varm panne og sett til side. Rens og skjær løk og hvitløk i smått. Fjern steinene fra chilien og finhakk den og ingefæret
Dagens middagstips er en gryterett med kjøtt og rotgrønnsaker. Vi har som vist på bildet alle grønnsakene i terninger, men det kan også være godt å mose grønnsakene med en håndmikser og ha for eksempel litt creme fraishe til
En enkel og smaksrik gryterett som passer perfekt på en søndag. Slik gjør du Kutt opp løk, hvitløk, chili og tørkede tomater, ha alt over i en bolle Kutt opp soppen og ha i en bolle Kutt opp resten av grønnsakene og ha over i en bolle Ha litt olje i en gryte på middelsvarme
Kok de siste minuttene og så er det bare å nyte en enkel men smakfull og proteinrik vegetarisk middag Retten kan spises som den er , eller med baguetter, salat etc
Her kommer en oppskrift på en nydelig gryterett (suppe) med litt kraftigere smak. 2 fedd hakket hvitløk og fres videre i et par minutter. Strø over 2 ss hvetemel (kan ha i litt mer) og rør sammen. Hell i 6 dl kyllingbuljong (eller vann + 2 kyllingbuljongterninger) og la dette koke opp. Ha i 1 aubergine i terninger (kan bruke potetbiter, som må kokes litt ekstra først) - og tilsett så 1-2 røde paprika som er skåret i terninger. 2 fedd hakket hvitløk og fres videre i et par minutter
Quinoa kan brukes som ris og du kan bruke den i supper, salater oggryteretter. Til en gryterett er det smakfullt med rotgrønnsaker, slik som denne nydelige blandingen med forskjellige beter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.