Et kjøkken i Istanbul

Blomkålsnacks med urtedipp

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Blomkål
1 blomkålhode, i buketter og stilker (bruk også fine blad hele eller delt i to diagonalt)
3-4 ss olivenolje
1,5 ts milde tyrkiske chiliflak (pul biber), eller annen type chiliflak etter smak
0,5 ts urfapepper (isot biber) (kan sløyfes eller erstattes med røkt paprika)
salt og pepper
150 g labneh eller tykk yoghurt
20-25 g urter etter smak (jeg liker å bruke halvparten bladparsille og halvparten mynte, dill eller koriander)
1 lite hvitløksfedd, skrelt, finhakket og most med litt salt
salt og pepper
1 blomkålhode, i buketter og stilker (bruk også fine blad hele eller delt i to diagonalt)
3-4 ss olivenolje
1,5 ts milde tyrkiske chiliflak (pul biber), eller annen type chiliflak etter smak
0,5 ts urfapepper (isot biber) (kan sløyfes eller erstattes med røkt paprika)
salt og pepper
150 g labneh eller tykk yoghurt
20-25 g urter etter smak (jeg liker å bruke halvparten bladparsille og halvparten mynte, dill eller koriander)
1 lite hvitløksfedd, skrelt, finhakket og most med litt salt
salt og pepper