Ofte blir det oppmalte, krydra kjøttet og spekket som skal bli til salami ståande nokre timar, dagar eller til ogmed veker for å starte ein fermeteringsprosess, akkurat som dei fabelaktige spekepølsene til Magnhild Dyrdal, kjent frå filmen «Folk ved fjorden»
Bland sammen med en gaffel til du får en jevn deig, men ikke rør mer en høyst nødvendig. Tilsett smuldret fetaost, spinat i biter (hvis du bruker frossen tin den og pass på at du klemmer vekk overflødig væske før du har den i deigen), finhakket vårløk ogsalami i småbiter og bland godt sammen
Legg i en bolle dekket med plast og la den heve til doblet str. Øvelse gjør mester og etterhvert kan man slumpe seg frem til en god pizzasaus og pizzadeig
Skjær soltørket tomat ogsalami i små biter, rødløken i tynne strimler og ha det i formen. Fyllet kan kombineres etter ønske og tilgjengelighet, og retten tar seg godt ut i formen
I dag vil jeg dele med dere en oppskrift som jeg ble inspirert av nemlig denne bloggen. De er smarte å ha med på skole, jobb eller hva med å ta de med ut på skitur med litt kakao ved siden av
Foccacia fylt med Go' og mager salami, tomatbåter og rødløk stekt med balsamico. Rødløken er stekt i stekepanne med litt vann og mye balsamico, smak til
Skjær purreløk i skiver og stek sammen med asparges i litt smør. Krydre med litt salt. Pisk egg og vann sammen og hell eggeblandingen over purreløk og asparges, tilsett mais, oppskåret paprika ogsalami, og ost
Brett deigen en gang på langs slik at den ser ut som en bagett. Sommer, ferie, god tid og late dager… Etter en uke med stekende varme, sol og bad er vi tilbake til virkeligheten
Har du igjen noe av urtesmøret kan du riste bagettermed smøret, og lage dine egne hvitløkbagetter. Hva med å imponere med høne eller kalkun med urte- og hvitløksmør, fylt med spennende fyll av ris, tørkede bær, epler og urter til nyttårs middagen
Skjer av all skorpe og del brødet i skiver på langs som en bagett. Legg på et lag med brød og smør på et lag med guacamole på toppen med strimler av ost på toppen
Pastalat med fennikel ogsalami. Kyllingfileter med tomat og mozzarella. Lukk lommen med tannpirkere. Skjær salamien i biter, olivene i skiver og tomatene i to
Røkt skinke, salami etc. Ha godt med ost (jeg liker den litt sterke gode osten for skikkelig ostesmak) og event skinke på hver trekant og rull sammen til horn
Pizzasnurrer med kjøttdeig, løk ogsalami. Hvitløksrømmedressing er utrolig lett og raskt å lage og er godt til pizza, ulike typer kjøttretter, salater, wraps o
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.