Legg squash-halvdelene på et stekebrett dekket med bakepapir. Skyll og del squash i to på langs. Jeg ender somregel opp med å spise de samme tingene uke etter uke
FYLT SQUASHMEDLAMMEKJØTTDEIG (Til en stor squash). Siden da har det ikke blitt til at jeg har laget disse for nordmenn, men det var squash vi skulle lage, ja
Nå er det jammen på tide med en oppskrift. Mens du venter så lager du kjøttdeigen. Fredag eksperimenterte jeg på kjøkkenet igjen, og da ble det fylt squash
Kok opp vann med salt legg i squashen og kok opp hell den i et dørslag og få ut mest mulig vann. Stek baconet, legg i en gryte, fortsett med kjøttet litt om gangen
Jeg har tidligere blogget suppe laget på squash/zucchini som har overrasket meg med hvor mye smak denne grønnsaken egentlig har og hvilken god evne den har til å trekke til seg smak
paprika (tyrkerne har til og med en egen type som brukes til nettopp dette, litt mindre og med mye tynnere vegger enn paprikaene vi er vant til i Norge), squash, aubergine, tomat, løk – ja, som det så ofte er er det bare fantasien som setter grenser
Ha kjøttdeig, krydder og linfrømel i maskinen, og kjør sammen til alt er godt blandet. Del squash og paprika opp i grove biter, og ha de i en food processor sammen med hvitløk
