Denne osten nytes til pizza, pasta, grateng og pai. Jeg tilsatte litt revet Västerbotten i pannekakerøren som jeg toppet med stekt bacon, sopp, hvitløk og spinat
Jeg er glad i spinat og jeg er glad i søtpotet så da er det jo veldig greit å blande disse ingrediensene i en grateng og blande inn litt annet snadder også
Her har jeg laget en enkel potetmos, både av søtpotet og vanlig potet, trukket klippfisken, laget en topping med stekt bacon, gulrot, løk og spinat og gratinert det hele med mozzarella i ovnen
Spinatrøre. Legg så på et lag med spinatrøre. Over spinatrøren legger du på kikertpannekakene (til min ovale form bruker jeg en kikertpannekake delt i tre slik at den dekker formen, del pannekaken så den passer din form)
Tilsett frossen spinat og rør om - Tilsett de frosne rekene. Til denne fiskepaien, eller gratengen om du vil, finner vi mesteparten av ingrediensene i fryseren