Kremet fisk og skalldyrsuppe med kokos, ingefær og koriander
La fisken trekke til den er gjennomkokt, Bruk, gjerne laks og breiflabb, torsk faller fra hverandre. Så var det rekene, det greieste er å kjøpe billige frosne reker på Rimi, minst ½ kg, ta av hodet og stek dem i olivenolje med skall på til vann er borte og de begynner å bli klisne og småbrune, du kjenner plutselig at den gode kraftige duften kommer frem, nå er de klare til å gå opp i gryten sammen med grønnsakene