Som tilbehør kan du bruke poteter, ris eller pasta, og det smaker alltid godt med en salat. Ha litt smør/olje på stekepanne og la løk, hvitløk og purre surre til løken er blank og myk
Bland godt inn soyasausoghoisinsaus -la det surre til det blir skikkelig varmt. Hoisinsaus er en kinesisk saus, som inneholder soyabønner, sukker, hvetemel, hvitløk, eddik, chilipepper, salt og sesamolje
En flott, slank filet av det fineste ryggkjøttet på laksen skal tilberedestil en carpaccio med nylaget salsa di pomodoro, italiensk tomatsaus av den enkle sorten, med tomater fra vårt lille grønnsak og urteprosjekt på Borgja gård i Bø
Legg laksebitenetilbake i pannen og vend dem forsiktig inn i sausen. Jeg elsker å skjære den opp i tynne skiver og spise den som den er, gjerne med litt asiatisk ponzusaustil