Kremet fisk og skalldyrsuppe med kokos, ingefær og koriander
Så var det rekene, det greieste er å kjøpe billige frosne reker på Rimi, minst ½ kg, ta av hodet og stek dem i olivenolje med skall på til vann er borte og de begynner å bli klisne og småbrune, du kjenner plutselig at den gode kraftige duften kommer frem, nå er de klare til å gå opp i gryten sammen med grønnsakene
