Dressing. Dette er en variant av potetsalat, som ofte serveres i Tyskland. Du kan blande inn dressingen når poteten er “lune” eller vente til de er kalde
Lag dressingen ved å ha sennep, eddik, honning og sitron i en liten skål, rør godt sammen og tilsett oljen mens du rører godt, ved å begynne med det sure først, skiller ikke dressingen seg så lett
Begynn alltid med det syrlige når du skal blande dressing, her blir det å begynne med sitronsaften, så sennepen og oljen til slutt før du rister eller visper dressingen sammen
Jeg anbefaler å steke de på aluminiumsfolie smurt med litt olje slik at de ikke setter seg fast. Potetsalaten kan lages i stand kvelden i forveien og settes i kjøleskap med plast over
